| Nguyên Liệu:
1,5-2kg hoa atiso đỏ, 700-800gr đường phèn/đường kính
Cách Làm:
- Bước 1: Sơ chế hoa atiso
Bạn rửa sạch hoa atiso với nước. Sau đó, cắt 2 đầu của từng bông hoa và dùng đũa chọc mạnh để loại bỏ phần hạt, tiếp tục rửa thêm một lần nữa và để hoa atiso ráo nước hoàn toàn.
- Bước 2: Ngâm hoa atiso với đường
Bạn cần chuẩn bị 1 hũ thủy tinh có nắp và khử trùng hũ thủy tinh bằng cách nhúng vào nồi nước sôi 100 độ C trong khoảng 2 phút. Sau đó, để hũ đựng khô hoàn toàn.
Đầu tiên, bạn đổ 1 lớp đường kính hoặc đường phèn vào hũ đựng, tiếp theo là tới 1 lớp hoa atiso đỏ. Cứ 1 lớp hoa atiso xen kẽ 1 lớp đường là được. Đừng quên lớp cuối cùng trong hũ đựng phải là lớp đường, để tất cả các phần hoa atiso đỏ đều được ngấm đường nhé!
Xong xuôi, bạn đậy nắp và để hũ hoa atiso đỏ ngâm đường ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Khoảng 4-5 ngày sau khi ngâm, đường sẽ tan hết và bạn có thể sử dụng được rồi.
Có 2 cách để bạn thưởng thức hoa atiso ngâm đường: Lấy 1-2 thìa cà phê nước ngâm cùng 4-5 cánh hoa atiso, pha với nước ấm; hoặc trộn phần nước và hoa atiso đã ngâm với sữa chua không đường.
Sau khi ngâm, hoa atiso đỏ vẫn giữ được độ giòn sần sật và mùi thơm thanh mát rất riêng nên pha nước hay trộn cùng sữa chua đều ngon.
Source: afamily | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Nước |
Kẹo Thèo Lèo Đậu Phộng | 
Món Tráng Miệng từ lá Dứa Sữa Dừa | 
Kẹo Đậu Phộng | 
Chè Chuối | 
Chè Đu Đủ |
|
