| Nguyên Liệu:
200g đậu nành, 40g vừng trắng, 40g đậu phộng, 100g mì khô, dưa chuột, muối.
Cách Làm:
Bước 1: Đậu nành rửa sạch, ngâm đậu nành với 1 lít nước lọc khoảng 1 giờ.
Bước 2: Đậu nành sau khi ngâm thì đổ cả đậu nành và nước ngâm đậu nành vào nồi, thêm 700ml nước lọc vào. Đun sôi rồi hớt bỏ bọt, đun khoảng 45-50 phút cho đậu nành chín nhừ.
Bước 3: Sau khi luộc chín đậu nành thì chắt phần nước luộc ra bát, phần hạt đậu nành thì xả dưới nước lạnh rồi chà xát để loại bỏ vỏ.
Bước 4: Cho đậu nành đã chà sạch vào máy xay sinh tố, thêm lạc rang và vừng rang vào. Tiếp đó đổ nước luộc đậu nành vào sao cho lượng nước ngập mặt đậu khoảng 2cm. Xay nhuyễn thành sốt đậu nành.
Bước 5: Mì khô luộc chín, xả với nước lạnh cho tơi rồi cho mì ra bát. Thêm dưa chuột thái sợi vào.
Bước 6: Đổ sốt đậu nành vừa xay vào, thêm trứng và dưa hấu vào là xong.
Món mì lạnh đậu nành là một món ăn rất thích hợp trong những ngày thời tiết nóng. Từng sợi mì dai mềm, nước sốt đậu nành béo ngậy, thêm chút trái cây giòn ngọt mát lành rất ngon miệng. Đây là món ăn lý tưởng giúp các chị em bổ sung estrogen tự nhiên, duy trì tuổi xuân.
Chúc bạn làm được món mì đậu nành thật ngon miệng nhé!
Source: afamily | Video liên quan về Món Mì Phở hay Cách Làm Mì Lạnh Đậu Nành |
Phở Tàu Bay | 
Phở Gà | 
Mì Nấu Cá Hồi | 
Mì Vịt Tiềm | 
Cách Làm Phở Cuốn Chấm Xốt Humus Kiểu Israel |
|
