Nau An - Nấu Ăn

    Ép 1 củ đậu to cùng 2 quả táo đỏ, 2 quả táo xanh, 1 quả lê, 1/4 quả dứa.
    Cho vào nồi nước của 2 quả dừa xiêm, thêm nước ép và lượng nước đủ nhúng.
    Ngâm me với nước nóng khoảng 15 phút, nghiền lọc lấy cốt. Cứ 100g me ngâm với 100g nước lọc, tỷ lệ 1:1.
    Nước dùng gần sôi thì nêm bột canh vừa ăn, cho từ từ cốt me vào lấy thêm độ chua dịu.
    Đập dập 3 củ sả, lấy phần đầu trắng thả vào, vài lá chanh cho thơm, thái dọc thêm ít hành tây, 1/4 quả dứa cắt miếng, 1 quả cà chua bổ múi cau và thả luôn 1 bắp ngô cắt khúc vào là xong nước dùng (có bọt thì hớt bỏ).

    Rau nhúng đa dạng có thể gồm các loại nấm hương, nấm mỡ, nấm đùi gà, nấm hải sản, nấm đông trùng hạ thảo, nấm kim châm...
    Thêm ít rau dền cơm, bầu...
    Chiên thêm 1 ít khoai môn và đậu phụ, thêm ít váng đậu ăn kèm.

Đồ nhúng với lẩu có thể tùy sở thích của các thành viên trong gia đình để biến tấu theo.

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Lẫu hay Công Thức Nấu Nước Lẩu Rau Củ Thanh Đạm, Ngọt 'Lừ' Mà Không Cần Ninh Xương

Cách Nấu Lẩu Cà Chua

Lẩu Gà

Cách Nấu Lẩu Mắm Ruốc Ngon Mà Không Cần Dùng Gia Vị

Lẩu Cá Chẽm Chua Cay

Lẩu Cá Tầm Chua Cay