| Nguyên Liệu:
600g thịt ba chỉ, 3 cây hành lá, 1 củ hành tây, 2 thìa tương đậu, 1 mẩu gừng, 8 tép tỏi, 30ml siro mơ, 1 thìa tiêu hạt, 50ml rượu soju, 500ml nước lọc.
Cách Làm:
Bước 1: Thịt cắt thành miếng to, ngâm thịt trong nước khoảng 10 phút để loại bỏ huyết thừa, sau đó rửa sạch lại thịt. Hành lá sơ chế sạch, thái khúc. Hành tây bóc bỏ vỏ rồi cắt làm 8 miếng. Cho hành tây, hành lá vào đáy nồi. Xếp thịt đã sơ chế sạch lên trên, tiếp đó cho 1 mẩu gừng vào. Thêm tiêu hạt và siro mơ vào.
Bước 2: Đổ 500ml nước lọc và thêm 8 tép tỏi vào rồi đun sôi. Khi nước sôi thì đổ rượu soju vào. Đậy nắp nồi rồi đun ở lửa nhỏ trong khoảng 45 phút. Trong quá trình đun, sau khoảng 20 phút thì mở nắp nồi, cho tương đậu vào rồi đậy nắp, luộc thịt tiếp.
Bước 3: Sau khi luộc khoảng 45 phút thì tắt bếp, để yên khoảng 5 phút rồi gắp thịt ra, thái thành miếng vừa ăn.
Từng miếng thịt luộc kiểu Hàn mềm ngọt lại thơm ngon. Món ăn được chế biến theo cách trên làm cho món thịt thêm đậm vị mà còn giữ được trọn vẹn vị ngọt thơm của thịt. Đặc biệt khi ăn thịt luộc kèm với đu đủ ngâm chua ngọt thì lại càng thêm ngon.
Source: afamily | Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Cách Luộc Thịt Kiểu Hàn |
Xôi Lá Cẩm | 
Món Xôi Đậu Xanh Đường Thốt Nốt | 
Ốc Luộc | 
Cá Diêu Hồng Hấp Xí Muội | 
Xôi Lá Dứa Hạt Sen Nước Cốt Dừa |
|
