| Nguyên Liệu:
2 cây nấm đùi gà, 30ml nước tương, 15g đường, 15ml dầu hào, 1 thìa bột năng, 120ml nước lọc, vài tép tỏi băm, hành lá, muối.
Cách Làm:
Bước 1: Nấm đùi gà rửa sạch, thái thành từng lát dày khoảng 0.7cm. Dùng dao khứa các đường trên hai mặt lát nấm tạo thành hình lưới. Hành lá rửa sạch thái nhỏ, tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Cho nước tương, đường, dầu hào, bột năng, nước lọc và chút muối vào bát rồi khuấy đều để làm nước sốt. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho nấm đùi gà vào chiên cho chín sém vàng hai mặt.
Bước 2: Để lại chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm và gốc hành vào xào thơm. Tiếp đó đổ nước sốt đã pha vào đun sôi. Khi sốt sôi thì đổ nấm đùi gà đã chiên vào đảo đều, đun cho sốt sánh lại thì tắt bếp. Thêm hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.
Chỉ với một nguyên liệu chính là nấm đùi gà, khi được sốt với nước tương tạo nên một món ăn chay khá đậm vị và ngon miệng. Món ăn làm từ nguyên liệu phổ biến mà lại giàu dinh dưỡng nên rất thích hợp chế biến cho bữa cơm hàng ngày. Món này ăn nóng cùng cơm trắng thì hẳn sẽ đưa cơm lắm!
Source: afamily | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cách Làm Nấm Sốt Nước Tương |
Sườn Non Xào Chua Ngọt | 
Đậu Phụ Nhồi Thịt Bằng Nồi Chiên Không Dầu | 
Cánh Gà Rang Me | 
Gà Ram Sả Ớt | 
Củ Sen Kẹp Chả Cá Chiên Giòn |
|
