- 200 gr hến đã đãi vỏ- 500 gr hến còn vỏ - 200 gr thịt nạc dăm- Gạo thơm - Hành lá , ngò rí , sả , rau răm

Cách Làm:

    - Hến rửa sạch , cho vào nồi luộc cùng 1 tô nước lạnh .- Hến há miệng , trút hến ra rổ , rồi đổ hến ra thau nước lạnh , đãi vỏ - Vo gạo sạch , để ráo- Phi củ hành tím trong dầu, đổ gạo vào và rang cho vàng hạt gạo thì trút tô nước hến luộc ( đã lắng cặn ) vô , châm thêm nước lã , nấu cho chín cháo- Thịt nạc băm nhuyễn , ướp nước mắm , củ hành , tiêu , bột ngọt xào cho chín tới - Bắc chảo dầu , bỏ củ hành vào và phi thơm , bỏ sả và trút toàn bộ hến vào xào , nêm chút muối , bột ngọt , tiêu cho vừa ăn . Ðổ tất cả vào nồi cháo - Xếp giá ra tô , múc cháo lên trên , rắc ớt xắt khoanh , rau răm và hành lá xắt nhuyễn cùng 1 ít tiêu . Ăn nóng
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Cháo hay Cháo Hến

Cháo Hến Đậu Xanh

Cháo Hến

Cách Nấu Cháo Cá Hồi, Bí Đỏ, Đậu Hà Lan

Cháo Cá Chép

Cách Nấu Cháo Hải Sản Thơm Ngon

Cách Làm Cháo Nấm Chay

Cách Nấu Cháo Thịt Bằm Rau Mồng Tơi Cho Trẻ Biếng Ăn