| Nguyên Liệu:
Rau mầm đá - 1 cây to
Ớt, tỏi, giấm, muối, đường
Nước lọc, bình thủy tinh hoặc vại gốm
Cách Làm:
Mầm đá mua về rửa thật sạch bằng nước muối pha loãng. Thái miếng vát chéo.
Cho vào bát to hoặc chậu nhỏ cùng muối hạt xóc đều, để nghỉ khoảng 20 đến 30 phút rồi chắt bỏ nước.
Ớt bỏ hạt thái chỉ, tỏi thái lát nhỏ hoặc để nguyên tép.
Có thể dùng nước ấm 40 độ để pha. Hoặc đun sôi 1 lít nước, đường, muối, giấm rồi để nguội.
Xếp mầm đá vào hũ xen kẽ tỏi và ớt. Sau đó đổ phần nước đã nguội vào. Đậy kín nắp, để khoảng 1 ngày là mầm đá ngấu chua. Trời lạnh thì khoảng 2 ngày, thời tiết càng nóng thì mầm đá càng nhanh chua.
Hy vọng gợi ý này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian trong dịp Tết để làm món chống ngán mà vẫn có thời gian thưởng thức món ngon cùng gia đình.
Chúc bạn thành công với cách làm mầm đá muối chua ngọt này nhé!
Source: afamily | Video liên quan về Các Món Khác hay Mầm Đá Đừng Luộc Dầm Trứng Nữa, Muối Chua Ngọt Ăn Tết Ngon Phải Biết |
Gà Ta Kho Sả Nghệ Dân Dã | 
Bí Quyết Pha Nước Mắm Chua Ngọt - Bánh Xèo- Cá Nướng- Ốc Hấp Xã | 
Gà Sốt Cam Tươi | 
Súp Măng Cua | 
Cách Làm Sợi Bún Gạo Tươi |
|
