| Nguyên Liệu:
300g da cá đông lạnh, 2 quả ớt, một ít rau mùi, 1/2 quả chanh vàng, 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường, 2 thìa giấm, 2g muối, 50g lạc rang, một chút dầu ăn.
Cách Làm:
1. Rửa thật sạch phần da cá đông lạnh sau đó cắt thành miếng nhỏ. Chanh vàng cắt lát. Rau mùi rửa sạch cắt khúc nhỏ khoảng 2cm. Ớt thái miếng nhỏ, loại bớt hạt. Lạc rang giã dập. Tiếp theo bạn đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi. Sau đó chần da cá trong khoảng 5-10 giây rồi vớt ra ngay. Tiếp đó thả da cá vừa chần vào tô nước đá.
Bước 2: Khi da cá đủ lạnh, bạn vớt ra và cho vào tô trộn. Sau đó cho rau mùi, chanh vàng thái lát, ớt, lạc rang vào. Thêm muối, đường, giấm, nước tương và chút dầu ăn vào, trộn đều tay cho ngấm gia vị.
Cuối cùng bạn cho phần da cá trộn ra đĩa và thưởng thức. Món da cá trộn thơm ngon với màu sắc bắt mắt hương vị chua cay mặn ngọt đầy đủ. Từng miếng da cá dai và giòn, quyện cùng với các nguyên liệu gia vị ăn rất lôi cuốn.
Source: afamily | Video liên quan về Các Món Khác hay Cách Làm Da Cá Trộn! |
Muối Sả Đậu Phọng Rang | 
Cách Làm Nước Sốt Me Cho Các Món Hải Sản Và Thịt | 
Cách Làm Pate Ngon | 
Cà Ri Gà | 
Củ Cải Ngâm Nước Mắm |
|
