- 400 g gạo tẻ thơm.
- 600 g sườn non.
- Hành tím bào mỏng, phi vàng.
- Nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, đường, bột gạo, dầu thực vật.

Cách Làm:

    - Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp: muối + bột ngọt + nước mắm + tiêu cho vào nồi đổ ngập nước, đun sôi. Mở vung nồi sườn, vớt hết bọt để nước ninh xương được trong. Đậy vung, vặn nhỏ lửa ninh khoảng 1 giờ.
    - Gạo tẻ đem xay vừa mịn ( không mịn như bột gạo) trút vào nước ninh xương cho lên bếp nấu. Vừa nấu vừa khuấy đều tay, nếu bột đặc có thể pha thêm nước lã sao cho cháo mượt, không bị loãng là được. Để nồi cháo sôi một lúc, cho 2 thìa nhỏ bột đao pha với 1/4 chén nước vào khuấy đều, nêm bột ngọt, mắm, muối, đường lần nửa cho vừa. Vặn nhỏ lửa nấu thêm khoảng 30 phút, cho cháo sánh.
    - Múc cháo ra bát ăn nóng, rắc chút hạt tiêu + hành phi.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Cháo hay Cháo Sườn

Cháo Sườn Nấm Bào Ngư

Cháo Sườn

Cách Nấu Cháo Sườn

Cháo Sườn Gạo Lứt Đậu Đỏ

Hướng Dẫn Cách Làm Món Cháo Sườn Non Củ Quả

Cách Nấu Cháo Cá Chép

Cách Nấu Cháo Cá Lóc Thơm Ngon

Cháo Chay Thập Cẩm

Cách Làm Cháo Yến Mạch Cá Hồi

Cách Nấu Cháo Cá Tích