| Nguyên Liệu:
600g đầu cá, 1 miếng đậu phụ non 200g, 5 lát gừng, lượng muối vừa phải.
Cách Làm:
Bước 1: Làm sạch đầu cá rồi cắt thành miếng nhỏ. Đun nóng dầu trong chảo và thêm gừng thái lát vào. Thêm đầu cá vào và chiên cho đến khi chín vàng nhẹ. Sau đó cho cá vào nồi cùng với các lát gừng.
Bước 2: Cắt đậu phụ thành khối. Cho vào nồi và đổ lượng nước thích hợp. Nếu muốn súp cá có màu trắng sữa thì cho thêm nước sôi vào. Bật bếp ở lửa lớn đun sôi. Sau đó vặn lửa nhỏ và đun trong khoảng 30-60 phút. Thêm lượng muối vừa phải cho vừa miệng trước khi tắt bếp. Lấy canh ra tô, thêm hành lá hoặc rau mùi xắt nhỏ vào là có thể thưởng thức.
Trên đây là công thức 4 món canh mà bạn có thể luân phiên nấu cho gia đình thưởng thức trong các bữa cơm. Các món canh này đều nấu rất đơn giản nhưng giàu năng lượng nhờ có đủ thịt lẫn rau, rất hợp cho những bữa ăn mùa đông.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Source: afamily | Video liên quan về Món Canh hay Cách Làm Canh Đầu Cá Đậu Phụ |
Canh Chả Cá Thơm Cà | 
Canh Hẹ Đậu Hũ | 
Súp Nấm Cá Lóc Tôm Thịt | 
Canh Ngao Nấu Chua Thơm | 
Sườn Heo Nấu Pate Lagu |
|
