| Nguyên Liệu:
500g thịt bò, 2 thìa nước sốt tỏi, 3 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 50g rau mùi, 2-3 quả ớt, 1 thìa vừng rang, 1 thìa đường, 1 thìa giấm balsamic (hoặc bạn có thể thay bằng chanh), một chút muối.
Cách Làm:
Bước 1: Thịt bò đem ngâm trong nước cho ra hết huyết thừa và tạp chất rồi lấy ra thấm khô nước. Thái thịt bò thành các miếng mỏng. Cắt nhỏ rau mùi và gừng đem thái lát mỏng rồi đặt sang một bên. Thêm xì dầu, rượu nấu ăn và ướp khoảng 15 phút.
Bước 2: Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi. Sau đó thả thịt bò vào chần nhanh rồi vớt ra.
Bước 3: Bạn chuẩn bị 1 bát tô. Sau đó cho các nguyên liệu gồm: muối, vừng rang, ớt xắt nhỏ, tỏi băm, đường, giấm balsamic, nước tương, dầu hào vào rồi khuấy đều. Tiếp đó bạn cho rau mùi đã cắt khúc vào âu đựng thịt bò, rưới phần nước sốt vào. Đeo găng tay thực phẩm vào rồi trộn đều cho thịt bò và rau mùi ngấm sốt.
Như vậy món thịt bò trộn rau mùi đã hoàn thành với màu sắc bắt mắt. Món ăn thơm có vị chua ngọt đậm đà. Từng miếng thịt bò mềm thấm gia vị ăn cùng với bánh phồng tôm trong những bữa cơm ngày đầu năm ngon không gì bằng!
Source: afamily | Video liên quan về Món Gỏi hay Cách Làm Bò Trộn Rau Mùi |
Gỏi Xoài Cá Trê | 
Gỏi Xoài Tôm Khô, Khô Mực | 
Gỏi Ốc Hương | 
Gỏi Tai Heo Trộn Xoài Xanh | 
Gỏi Xoài |
|
