Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Bắt “Trend” Hot Với Món Khô Cá Dứa
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

- Cá dứa 1 nắng 500gr

- Lá dứa 2 lá

- Gừng 2 lát

- Hành lá 2 nhánh

- Ớt hiểm 3 trái

- Hành tây 1/4 củ

- Bột chiên giòn 1 gói

Cách Làm:

    


     - Khô cá dứa mua về rửa lại với nước lạnh, để ráo và dùng khăn sạch thấm khô nước. Trộn đều cá với bột chiên giòn.
    - Hành tây cắt dạng múi cau, ớt hiểm dập dập. Hành lá bạn cắt thành từng khúc dài khoảng 3-4cm, để riêng phần góc và lá hành.
    

    

    

    Lá dứa rửa sạch, thắt lại chung với nhau. Gừng cắt lấy 2 lát.
    Cho vào chén 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê giấm gạo, trộn đều cho tất cả nguyên liệu hoà tan là được.
    

    

    

    - Bắc lên bếp 1 cái chảo dầu, khi dầu vừa hơi nóng thả lá dứa và gừng vào đảo đều, khi lá dứa chuyển màu thì vớt hết gừng và lá dứa ra. Cho hết cá vào chiên ngập dầu với lửa vừa, đảo đều đến khi cá vàng đều thì vớt ra.
    

    

    

    - Bắc lên bếp 1 cái chảo khác, xào đều gốc hành, ớt sau đó cho hành tây vào tiếp tục xào. Khi các nguyên liệu săn lại cho hết cá chiên giòn vào, đảo đều. Thêm nước giấm đường pha trước đó lên trên, dùng đũa xào đều lên rồi thêm hành lá là có thể tắt bếp.
    

    

    

    Khô cá dứa chiên giòn vàng ươm, bắt mắt khi ăn cảm nhận được vị chua chua ngọt ngọt lại mặn mặn lạ miếng, hút cơm vô cùng. Thử ngay thôi nào!

Source: afamily

Video liên quan về Các Món Khác hay Bắt “Trend” Hot Với Món Khô Cá Dứa

Cách Nấu Lẩu Chân Bò Thảo Quả

Cách Thắng Nước Màu Dừa Cho Tất Cả Các Món Kho Rất Ngon Và Màu Đẹp.

Cách Nấu Xôi Gấc

Hướng Dẫn Cách Nấu Thịt Đông

Bí Quyết Ngâm Cà Pháo Không Bị Đen