| Nguyên Liệu:
250g thịt ba chỉ, 1 quả cam, 3 tép tỏi băm, 15ml dầu hào, 1 thìa cà phê vỏ cam bào nhỏ, 5g đường, 3ml dầu mè, một ít mè rang.
Cách Làm:
Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch rồi thái lát.
Bước 2: Vắt lấy nước cốt cam, cho 45ml nước cốt cam vào bát.
Bước 3: Thêm vỏ cam, đường, dầu hào vào bát nước cam khuấy đều rồi để sang một bên.
Bước 4: Dùng chảo chống dính (không cần thêm dầu ăn), cho thịt ba chỉ vào chiên trên lửa nhỏ cho đến khi vàng đều hai mặt, thịt chuyển mùi thơm và tiết ra mỡ.
Bước 5: Gạt thịt ba chỉ sang một bên, chắt bớt dầu thừa và để lại một ít dầu trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm.
Bước 6: Đổ nước sốt đã pha vào đảo đều rồi đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và đun cho đến khi sốt đặc lại.
Bước 7: Cuối cùng thêm dầu mè và mè rang vào đảo đều rồi tắt bếp.
Những lát thịt ba chỉ được áp chảo cho đến khi bề mặt có màu vàng nâu đẹp mắt, sau khi loại bỏ mỡ thừa được nêm với nước sốt cam chua chua ngọt nhẹ vừa miệng, tạo cảm giác sảng khoái và không hề ngán ngấy chút nào. Đây là món ăn rất hợp để ăn cùng cơm, có thể dùng làm món ăn chính cho các bữa cơm trong ngày hoặc chế biến mỗi khi nhà có khách.
Chúc bạn làm được món thịt ba chỉ rim nước cam thật ngon miệng nhé!
Source: afamily | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Thịt Ba Chỉ Không Rán Cũng Đừng Rang Cháy Cạnh, Thêm Nguyên Liệu Này Vào Nấu Cùng Vừa Ngon Lại Dễ Là |
Tôm Rang Muối Ớt | 
Đùi Gà Chiên Giòn Sốt Tỏi | 
Khô Mực Rim Me Chua Ngọt | 
Thịt Ram | 
Cá Thu Chiên Sốt Cà Chua |
|
