Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Kho » Bật Mí Cách Làm Món Sườn Cốt Lết Rim Nước Dừa, Đảm Bảo Vô Cùng Hao Cơm
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

- Thịt sườn cốt lết (500gr)

- Nước dừa (1/4 chén)

- Ớt (1 trái)

- Hành tím (10 củ)

- Tép tỏi (4-5 tép)

- Hành lá (3 nhánh)

- Gia vị gồm: Muối, đường, tiêu hạt,...

Cách Làm:

    


    - Thịt mua về sẽ rửa sạch với nước muối. Tiếp theo, dùng dao đập nhẹ lên thịt rồi cắt vài đường nhỏ ở giữa miếng thịt, như thế miếng thịt sẽ mềm, thấm gia vị hơn khi chế biến.
    - Hành tím cũng sẽ đập dập 5 củ, 5 củ còn lại bóc vỏ. Hành lá cắt nhỏ, để riêng phần gốc hành lá. Đối với tỏi bạn cũng cần bóc bỏ vỏ.
    

    - Cho toàn bộ ớt, tỏi, hành lá và hành tím vào cối, rồi dùng chày giã đến khi nhuyễn. Bạn cho thêm vào cối một nửa muỗng cà phê tiêu hạt, ⅔ muỗng cà phê muối, một nửa muỗng cà phê bột ngọt, hai muỗng cà phê đường rồi tiếp tục giã nhuyễn hỗn hợp.
    - Sau đó, bạn cho vào cối một nửa muỗng canh nước tương, một muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh dầu ăn rồi khuấy đều.
    - Bạn cho toàn bộ nước ướp vào thịt, trộn đều để gia vị thấm đều vào thịt. Bạn ướp thịt trong 15 phút.
    Bật mí cách làm món sườn cốt lết rim nước dừa, đảm bảo vô cùng hao cơm - Ảnh 3.
    

    - Kế đến làm nóng chảo và cho vào hai muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng lên, bạn cho thịt vào và để lửa vừa. Bạn đậy nắp lại và để thịt trong hai phút. Sau đó, bạn trở thịt và tiếp tục đậy nắp thêm hai phút nữa.
    - Bạn cho vào chảo năm củ hành tím đã đập dập, phần nước ướp còn lại, nước dừa tươi, hai muỗng canh nước và một nửa muỗng canh nước màu.
    

    Khi thịt hơi vàng, bạn vặn lửa nhỏ lại và để đến khi thịt cạn nước thì tắt bếp. Cuối cùng rắc lên thịt một ít hành lá và cho thịt ra dĩa.

Source: afamily

Video liên quan về Món Kho hay Bật Mí Cách Làm Món Sườn Cốt Lết Rim Nước Dừa, Đảm Bảo Vô Cùng Hao Cơm

Dạ Dày Rim Mắm Tỏi

Cá Rô Kho Tộ

Cá Hồng Sốt Chua Ngọt

Cá Hú Kho Tộ

Ếch Om Chuối Đậu