Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Kho » Công Thức Cá Kho Tộ Chuẩn Vị Cực Tốn Cơm
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

- 4 khúc cá

- 100gr mỡ lợn, thái miếng nhỏ

- 2 củ hành tím, thái lát mỏng

- 1 thìa canh nước mắm

- 3 thìa cà phê đường nâu

- 1/4 thìa cà phê tiêu đen

- 1/4 thìa cà phê ớt bột

- 2 quả ớt chín

- 1 thìa canh hành lá xắt nhỏ

Cách Làm:

    


    Bước 1: Ướp cá với các loại gia vị (hành tím, nước mắm, đường nâu, tiêu đen, ớt bột) trong 1 bát tô lớn.
    

    Bước 2: Cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào chảo, thêm mỡ lợn vào chiên trên lửa vừa khoảng 3-4 phút thành tóp mỡ
    Bước 3: Cho cá vào chảo, đặt chúng lên trên phần tóp mỡ, chiên sơ trong khoảng 2 phút. Lật miếng cá và chiên mặt còn lại thêm 2 phút nữa.
    Bước 4: Trút phần nước xốt ướp còn lại vào trong chảo, thêm khoảng 2 bát nước lọc vào để ngập hoàn toàn miếng cá. Điều chỉnh nhiệt ở mức cao đến khi chảo cá sôi.
    

    Bước 5: Sau đó, hạ nhiệt xuống mức trung bình để kho đến khi phần nước cạn gần hết.
    Bước 6: Thêm hành lá và hạt tiêu đen rắc lên trên. Ăn kèm cơm nóng.
    

    Ghi chú
    - Nên chọn các loại cá béo, cá da trơn món cá kho tộ được ngon hơn.
    - Không đảo hoặc lật cá quá nhiều để miếng cá được nguyên vẹn, không bị vỡ.
    - Cá kho nên ăn khi nóng cùng cơm nóng.

Source: 24h

Video liên quan về Món Kho hay Công Thức Cá Kho Tộ Chuẩn Vị Cực Tốn Cơm

Cách Làm Món Cá Nhồng Kho Tiêu

Cách Làm Mực Kho Sả Ớt

Cách Làm Chân Giò Heo Kho Sả Ớt

Cách Làm Nạm Bò Kho Tiêu

Bò Kho Sả