Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Cách Làm Tôm Chiên Dừa Giòn Rụm, Chấm Xốt Xoài Cay Ngon Khó Cưỡng
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

- 700gr tôm

- 1/2 chén bột mì đa dụng

- Muối và hạt tiêu đen xay

- 2 quả trứng gà

- 1 chén cơm dừa nạo sấy khô

- 1/2 chén bột chiên xù

- 4 chén dầu thực vật

Xốt xoài cay

- 1 cốc xoài gọt vỏ và cắt nhỏ

- 1.5 thìa canh nước cốt chanh tươi

- 1.5 thìa canh mật ong

- 1 thìa canh tương ớt

- 1/4 thìa cà phê cốt dừa

- 1/2 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn

Cách Làm:

    Bước 1: Đối với xốt xoài: Cho xoài, nước cốt chanh, mật ong, tương ớt, nước cốt dừa và tỏi vào máy xay thực phẩm.
    


    Bước 2: Nêm một chút muối và trộn đều hỗn hợp nước xốt. Đậy nắp lại và để sang 1 bên.
    Bước 3: Tôm lột vỏ, bỏ đầu và giữ lại đuôi.
    Bước 4: Làm nóng dầu ăn trong chảo chống dính.
    Bước 5: Trong khi đợi dầu nóng thì chuẩn bị các phần bột:
    - Trút bột mì đa dụng vào một chiếc khay (hoặc đĩa nông). Nêm muối và tiêu, đánh đều.
    - Trong khay thứ hai, đánh trứng cho đến khi lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện vào nhau.
    - Trộn dừa và bột chiên xù trong bát sâu lòng.
    

    Bước 6: Giữ phần đuôi tôm, lăn phần thịt tôm vào đĩa bột mì. Lắc nhẹ để loại bỏ bột thừa.
    Sau đó chuyển sang trứng và phủ đều các mặt trừ phần đuôi, nhấc lên và để trứng thừa chảy ra.
    Chuyển tôm sang hỗn hợp dừa vụn, dùng tay ấn nhẹ để hỗn hợp vụn dừa dính vào thịt tôm.
    Lần lượt làm như vậy với từng con tôm.
    

    Bước 7: Chiên 9 đến 10 con tôm cùng lúc trong chảo dầu khoảng 1- 2 phút, cho đến khi tôm chín và có màu vàng nâu.
    Bước 8: Vớt tôm ra khay có lót giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa sau khi chiên.
    

    Bước 9: Thưởng thức khi nóng là ngon nhất và chấm với xốt xoài đã chuẩn bị.
    

    

Source: 24h

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cách Làm Tôm Chiên Dừa Giòn Rụm, Chấm Xốt Xoài Cay Ngon Khó Cưỡng

Cách Làm Trứng Cuộn

Gà Chiên Giòn Sốt Chua Ngọt

Trứng Chiên Mắm

Gà Chiên Giòn

Cách Làm Tôm Chiên Sốt Pate