Nau An - Nấu Ăn

- 500 gr thịt bò fillet
- 200 gr khế
- 150 gr chuối chát
- 150 gr củ hành tây
- 100 gr bắp chuối
- Ðậu phộng
- Bánh phồng tôm.
- Ngò gai , rau răm, cần tây và húng lủi .
- Gia vị.

Cách Làm:

    - Thịt bò mua loại ngon nhất xắt lát mỏng theo chiều ngang, trộn chung với tỏi bằm, một ít muối, tiêu , bột ngọt và nước cốt trái chanh. Ðậy thịt để thịt được chín.
    - Khế gọt bỏ rìa cứng, thái mỏng theo chiều dài, bỏ hột.
    - Chuối chát bào sơ vỏ và xắt xéo mỏng, ngâm ngay vào tô nước lạnh pha chút chanh để khỏi đen .
    - Củ hành tây bào mỏng rồi ngâm vào nước cốt chanh đường .
    - Bắp chuối bào mỏng và cũng ngâm vào tô nước chanh
    - Ðậu phộng rang vàng, giã sơ
    - Rau lặt rửa sạch và xắt nhỏ
    - Trộn tất cả các thứ , nêm thêm muối , đường , bột ngọt , hành phi , chanh. Cho vừa ăn và cuối cùng bày lên dĩa .
    Ăn kèm bánh phồng tôm, chấm nước mắm chua ngọt.

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Gỏi hay Bò Bóp Thấu