| Nguyên Liệu:
Bồng khoai, xương sườn, các loại rau thơm (hành lá, rau tía tô, rau mùi tàu, rau ngổ) và các loại gia vị (dầu ăn, hành tím, nước mắm, bột canh, bột ngọt, mẻ).
Cách Làm:
Bồng khoai nên chọn loại còn non, mầm chắc mẩy.
Bồng khoai sau khi tước và cạo vỏ đến đâu thì phải ngâm luôn cùng nước muối và vắt thêm ít nước chanh để không bị thâm. Nếu có nước gạo ngâm pha muối và chanh thì càng tốt.
Ngâm khoảng 30 phút thì vớt ra và rửa lại thêm 2, 3 lần nước nữa cho bồng khoai hết nhựa và hết ngứa.
Sau đó đem luộc sơ qua cùng nước muối.
Xương sườn hầm chín tới. Phi thơm hành củ rồi cho bồng khoai vào xào sơ, trút vào nồi xương hầm cùng xương sườn tới khi bồng khoai chín mềm. Nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm các loại rau thơm thái nhỏ là hoàn tất nồi canh bồng khoai tuổi thơ.
Source: 24h | Video liên quan về Các Món Khác hay Loại Rau Tuổi Thơ Không Biết Làm Thì Ngứa Rách Miệng, Người Thích Ăn Chỉ Nhìn Đã Thấy Thèm |
Cách Làm Chân Gà Sả Tắc Xoài Cà Rốt | 
Cách Pha Nước Chấm Ăn Gỏi Cuốn Tôm Thịt | 
Cách Làm Đùi Gà Rô Ti | 
Cách Nấu La Gu Gà | 
Xôi Sắn Thịt Băm Mỡ Hành |
|
