Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Công Thức Làm Món Gà Chiên Mắm Ngon Khó Cưỡng
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

- 1 kg gà (có thể sử dụng đùi gà, cánh gà hoặc nguyên con)

- 3 muỗng canh nước mắm

- 2 muỗng canh đường

- 1 muỗng canh nước cốt chanh

- 1 muỗng cà phê tỏi băm

- 1 muỗng cà phê ớt băm

- 1/2 muỗng cà phê tiêu

- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

- Dầu ăn

- Hành lá, rau mùi (tùy chọn)

Cách Làm:

    - Sơ chế gà: Rửa sạch gà với nước muối pha loãng, để ráo nước. Cắt gà thành những miếng vừa ăn.
    - Ướp gà: Cho gà vào tô lớn, thêm nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm, tiêu, bột ngọt vào trộn đều. Ướp gà trong ít nhất 30 phút cho gà thấm gia vị.
    - Chiên gà: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng già. Cho gà vào chiên vàng đều hai mặt.
    - Làm nước sốt: Pha nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm vào chén nhỏ, khuấy đều cho tan đường.
    


    Hoàn thành: Khi gà đã chín vàng, cho gà vào chảo nước sốt, đảo đều cho gà áo đều nước sốt. Thêm hành lá, rau mùi cắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.
    Mẹo để món ăn ngon hơn:
    - Để gà chiên giòn hơn, bạn có thể tẩm gà qua bột chiên giòn trước khi chiên.
    - Nên chiên gà với lửa vừa để gà chín đều và không bị cháy.
    - Có thể thêm ớt chuông, hành tây, dứa vào cùng để món ăn thêm phong phú.
    - Gà chiên mắm có thể ăn kèm với cơm trắng, bún, rau sống và nước mắm chua ngọt.

Source: afamily

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Công Thức Làm Món Gà Chiên Mắm Ngon Khó Cưỡng

Tép Rang Nước Cốt Dừa

Bò Xào Đậu Rồng

Bò Xào Cay

Đậu Chiên Trứng Muối

Tôm Rang Dừa