Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Gỏi » Gỏi Bưởi
Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

- 1 trái bưởi (hơi chua 1 chút, ngọt quá sẽ không ngon)
- 500 g tôm lớn (mua tôm sú hay tôm rằn để khi luộc lên có màu đỏ đẹp).
- 300g thịt ba rọi.
- 1 bịch nhỏ bánh phồng tôm.
- Hành phi, đậu phộng rang, chanh, tỏi, ớt sừng, nước mắm, dấm, đường.
- Rau răm và một ít rau thơm.

Cách Làm:

    - Cho 1 chén dấm + 1 chén nước + 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi, bắc lên bếp đun sôi, cho tôm vào luộc vừa chín tới thì nhấc ra, bóc vỏ chừa đuôi cho đẹp, để riêng.
    - Thịt cạo rửa cho sạch, luộc chín với chút xíu muối, xắt lát mỏng.
    - Rau răm và rau thơm lặt rửa sạch, thái nhỏ.
    - Đậu phộng rang giã dập.
    - Bánh phồng tôm chiên với lửa nóng vừa, để ráo dầu, nếu chưa ăn liền thì cho vào bao nilon cột kín.
    - Lột bưởi, tách ra từng múi, rồi xắt nhỏ khoảng từ 1-1,5 lóng tay ( to nhỏ tùy hỉ ).
    - Pha nước mắm: nước mắm, chanh, đường, tỏi ớt bằm, vị mặn mặn ngọt ngọt (không nên pha chua quá vì bưởi đã chua rồi)
    - Trộn 1/2 tôm + 1/2 thịt + 1/2 rau răm và rau thơm + bưởi + nước mắm.
    - Dọn gỏi ra dĩa, bày phần tôm thịt còn lại lên trên gỏi cho đẹp. Rải hành phi, đậu phộng ( gồm có giã nhuyễn và chưa giã) và 1/2 rau thơm.
    
    Món này ăn kèm với bánh phồng tôm.
    
    Lưu ý:
    
    - Bưởi chừng nào làm hãy lột, để lâu bưởi sẽ đắng.
    

Source: MUIVI

Tên Món ĂnNgười ĐăngNguyên Liệu ChínhXem
  Gỏi Bưởi   Bí Bếp  Trái Bưởi, Kim Chi, Đậu Phụng, Bánh Phồng Tôm 1133
  Gỏi Bưởi   Suutam  Bưởi, Tôm, Thịt Ba Rọi 1051
  Gỏi Bưởi   Suutam  Bưởi, Tàu Hủ Ky, Nấm 911

Video liên quan về Món Gỏi hay Gỏi Bưởi

Gỏi Bưởi

Gỏi Bưởi Chay

Gỏi Bưởi Bắp Cải Gà Xé

Ếch Rang Gừng Và Gỏi Bưởi Khô Mực Xé

Hướng Dẫn Cách Làm Món Gỏi Bưởi Thịt Gà

Gỏi Cuốn Thập Cẩm

Cách Làm Gỏi Khoai Môn

Nộm Sứa

Cách Làm Gỏi Sứa Tôm Thịt

Cách Làm Gà Xé Phay Trộn Hành Tây, Rau Răm Chua Ngọt