| Nguyên Liệu:
Khoảng 10-12 phần giữa cánh gà, một nắm nấm kim châm, một lượng tỏi và gừng băm vừa phải, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh nước tương đen, 1 thìa canh rượu nấu ăn, một chút muối, một chút đường, một ít bột tiêu, ớt, hành lá xắt nhỏ (tùy thích).
Cách Làm:
Bước 1: Cánh gà bạn mua về bóp với chút muối, gừng. Sau đó rửa sạch lại với nước và dùng khăn bếp thấm khô. Dùng dao rạch vài đường chéo trên cánh gà để khi ướp gia vị sẽ ngấm đều. Bạn cho cánh gà vào tô lớn, thêm rượu nấu, nước tương, nước tương đen, muối, đường, bột tiêu. Sau đó trộn đều rồi ướp trong khoảng 30 phút.
Bước 2: Nấm kim châm bạn cắt bỏ phần rễ. Sau đó tách thành từng nhúm nhỏ rồi rửa sạch vài lần với nước. Để ráo nấm kim châm rồi xếp vào đáy đĩa sâu lòng.
Bước 3: Sau khi đã ướp gà xong, bạn đem xếp lên nấm kim châm. Tiếp theo rắc gừng và tỏi băm lên trên. Nếu thích ăn cay thì bạn hãy cắt ớt thành các lát nhỏ rồi rắc lên.
Bước 4: Cho lượng nước vừa đủ vào nồi hấp. Tiếp theo đặt đĩa cánh gà và nấm kim châm lên xửng, đậy nắp nồi rồi hấp trong khoảng 20-25 phút. Sau khi hấp chín, lấy ra, rắc hành lá xắt nhỏ lên là có thể thưởng thức.
Món cánh gà hấp nấm kim châm hoàn thành có màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon. Vị mềm của cánh gà và độ giòn ngọt của nấm kim châm bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo. Phương pháp hấp giúp giữ được hương vị nguyên bản của nguyên liệu và rất thích hợp dùng vào mùa hè. Cánh gà hấp nấm kim châm không chỉ thỏa mãn cơn thèm thịt của vị giác mà còn đáp ứng nhu cầu sức khỏe mùa hè. Hơn nữa, món ăn này còn đơn giản, dễ làm nên là sự lựa chọn thích hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc mời bạn bè. Tất nhiên, ngoài việc dùng cánh gà hấp với nấm kim châm, bạn cũng có thể thử các nguyên liệu khác theo sở thích cá nhân như cá, sườn heo, v.v...
Dù mùa hè nóng nực nhưng bàn ăn của chúng ta vẫn có thể rực rỡ sắc màu. Chọn phương pháp nấu ăn và nguyên liệu phù hợp với mùa hè, không chỉ thỏa mãn cơn thèm ăn mà còn chăm sóc sức khỏe của bạn. Tại sao không thử món cánh gà hấp nấm kim châm này để thêm màu sắc, hương vị cho bàn ăn mùa hè của bạn!
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Source: afamily | Video liên quan về Các Món Khác hay Cánh Gà Đừng Rán Hay Chiên Mắm, Nấu Thế Này Vừa Ngon Lại Vô Cùng Hợp Vị Trong Bữa Cơm Mùa Hè |
Cách Làm Dưa Món Củ Kiệu | 
Cá Chép Om Dưa | 
Cá Bạc Má Chưng Tương Thơm | 
Cách Làm Đậu Hũ Non Yến Mạch Cho Bé Ăn Dặm | 
Cách Làm Bánh Bột Mì Trứng Sữa Thơm Ngon |
|
