Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Vịt Om Bia Làm Theo Cách Này Không Sợ Thịt Tanh, Dai
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Nửa con vịt, một chai bia, ớt xanh, ớt đỏ, hẹ, gừng, tỏi, tiêu, hoa hồi, lá nguyệt quế, ớt khô, vừng rang, xì dầu, nước tương đen, giấm.

Cách Làm:

    


    Chặt vịt thành từng khúc, cho vào thau nước sạch có pha thêm 1 thìa muối, rửa sạch, ngâm 15 phút. Bước này sẽ dễ loại bỏ tiết thừa, giảm mùi tanh.
    

    Sơ chế các nguyên liệu còn lại.
    

    Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, thêm gừng thái sợi, hành lá, 2 thìa rượu nấu ăn, thịt vịt, đun sôi, vớt bọt, chần trong 2 phút, vớt ra để ráo.
    

    Đun nóng dầu, cho gừng, tỏi, hoa hồi, lá nguyệt quế, ớt khô vào xào thơm, trút thịt vịt vào xào đến khi thấy khô lại là được.
    

    Rót bia vào, nếu chưa đủ có thể thêm ít nước sôi, 1 thìa xì dầu, 1 thìa nước tương đen, nửa thìa giấm, đậy vung đun lửa nhỏ trong 30 phút.
    

    Sau 30 phút thịt đã chín mềm, vặn lửa lớn để cho cạn nước bớt, thêm chút muối, ớt xanh, ớt đỏ vào xào đến khi săn lại.
    

    Bày thịt vịt ra đĩa, rắng vừng và hành lá lên trên là xong.

Source: 24h

Video liên quan về Các Món Khác hay Vịt Om Bia Làm Theo Cách Này Không Sợ Thịt Tanh, Dai

Giò Thủ - Làm Không Cần Khuôn Không Cần Lá Chuối

Cách Làm Nui Nấu Thịt Bằm

Cách Nấu Món Cà Ri Vịt Mềm

Cách Làm Sốt Tiêu Đen

Vịt Bằng Nồi Chiên Không Dầu Ko Hôi