| Nguyên Liệu:
Thịt ba chỉ: 300g.
Hành lá: 10g.
Ớt: 10g.
Tỏi: 10g.
Hành tím: 10g.
Gừng: 10g.
Đường: 15g.
Hạt nêm: 30g.
Nước mắm: 30ml.Thịt ba chỉ: 300g.
Hành lá: 10g.
Ớt: 10g.
Tỏi: 10g.
Hành tím: 10g.
Gừng: 10g.
Đường: 15g.
Hạt nêm: 30g.
Nước mắm: 30ml.
Cách Làm:
Rửa sạch thịt sau đó chần thịt ba chỉ qua nước sôi cùng đầu hành lá và vài lát gừng để khử mùi hôi. Sao đó cắt thành miếng vừa ăn.
Tiếp theo, bắc một chiếc chảo nóng, áp mặt thịt cho xém vàng rồi trở mặt còn lại tiếp tục áp chảo, đến khi thịt vàng đều, xém cạnh thì vớt ra để ráo dầu.
Đến bước rang cháy cạnh, phi thơm một ít tỏi và hành băm, thêm vào 30ml nước mắm, 30g hạt nêm, 15g đường. Tiếp theo, cho thịt đã chiên cháy cạnh vào đảo đều, đun nhỏ lửa đến khi xốt sệt lại là được.
Thêm hành lá, xơi ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cách Làm Thịt Rang Cháy Cạnh |
Cách Làm Tôm Viên Chiên | 
Cách Làm Gà Rang Muối Ngon | 
Rau Muống Xào Tỏi | 
Bánh Ướt Bánh Cuốn Bằng Chảo Chống Dính | 
Lươn Xào Rau Răm Nước Dừa |
|
