| Nguyên Liệu:
500g sườn, 1 bắp ngô ngọt, 1 củ cà rốt, 10 tai nấm hương tươi, 10g hành boa rô, 2 tép tỏi, 1 mẩu gừng, 15ml rượu nấu ăn, một ít muối, dầu ăn.
Cách Làm:
Bước 1: Nấm hương rửa sạch sau đó cắt bỏ chân nấm, dùng dao tỉa hoa trên mũ nấm. Ngô ngọt rửa sạch rồi chặt khúc. Cà rốt gọt vỏ rồi thái khối vừa ăn. Hành boa rô thái khúc, gừng và tỏi sơ chế sạch rồi thái lát. Cho sườn vào nồi, đổ lượng nước thích hợp rồi thêm gừng và rượu nấu ăn. Đun sườn sôi trong khoảng 1 phút thì vớt ra rửa sạch lại.
Bước 2: Đổ chút dầu ăn vào nồi, đun nóng. Thêm vài lát gừng cùng tỏi và gốc hành boa rô vào xào thơm. Tiếp đó đổ sườn vào xào cho chuyển màu sém vàng thì thêm lượng nước vừa ăn, đun sôi lên. Sau đó, cho nấm hương và ngô ngọt vào đun sôi trở lại, đậy nắp nồi rồi hạ nhỏ lửa nấu trong khoảng 40 phút là sườn chín mềm.
Bước 3: Thêm muối vào cho vừa ăn rồi rắc hành lá thái nhỏ vào là xong.
Một bát canh sườn nấu ngô nấm không chỉ có vị mềm thơm ngon của sườn mà còn có vị ngọt của ngô, cà rốt kết hợp với mùi vị thơm nức của nấm hương lại càng thêm ngon. Món canh vừa ngon lại có sắc màu cực kỳ kích thích vị giác.
Source: afamily | Video liên quan về Món Canh hay Cách Làm Món Canh Sườn Nấu Ngô Nấm |
Cách Làm Món Canh Mướp Đắng | 
Canh Chua Mực Ngon | 
Canh Bún | 
Canh Rong Biển Hạt Sen | 
Canh Chua Dứa Thơm Nấu Tép |
|
