| Nguyên Liệu:
1 quả bí ngòi, 2 chiếc đùi gà, 2 tép tỏi, 1 quả ớt (tùy thích), 3 lát gừng, 1 thìa rượu gạo, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, dầu ăn, muối, nước cốt gà.
Cách Làm:
Bước 1: Đùi gà mua về bạn bóp với muối và gừng rồi rửa sạch, thấm khô nước. Sau đó bạn lọc lấy thịt đùi gà cho vào tô. Thêm một ít rượu gạo, nước tương, gừng vào rồi trộn đều và ướp trong 30 phút. Sau đó bạn cho thịt đùi gà vào chảo nóng xịt một lớp dầu và áp chảo đến khi vàng. Sau đó lấy thịt đùi gà ra và thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Bí ngòi rửa sạch, sau đó cắt thành từng lát dày khoảng 1cm. Tỏi cắt lát mỏng và ớt thái lát chéo. Sau đó bạn cho một ít dầu ăn vào nồi và đun nóng. Thêm tỏi thái lát và xào cho đến khi dậy mùi thơm. Tiếp theo bạn cho bí ngòi vào xào đến khi chuyển màu.
Bước 3: Lúc này bạn thêm ớt vào nếu thích ăn cay. Khi bí ngòi chuyển màu đậm hơn thì cho thịt gà áp chảo vào. Nêm nếm thêm chút dầu hào, muối và nước cốt gà rồi đảo đều cho các nguyên liệu ngấm gia vị. Thêm hành lá vào đảo đều là món ăn hoàn thành, bạn lấy ra đĩa.
Món bí ngòi xào thịt đùi gà rán rất hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ thấy bí ngòi giòn giòn, mọng nước và mang vị ngọt nhẹ, thịt gà mềm thơm thấm gia vị. Món ăn này chắc chắn sẽ rất đưa cơm!
Source: afamily | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cách Làm Bí Ngòi Xào Đùi Gà Rán |
Cách Làm Gà Chiên Sốt Me | 
Cách Làm Tôm Rang Lá Chanh | 
Trứng Gà Non Xào Hành | 
Giò Heo Chiên Muối | 
Khổ Qua Xào Trứng Thịt Bằm |
|
