| Nguyên Liệu:
Tôm, gừng, muối, rượu trắng, nước đá.
Cách Làm:
Sơ chế: Tôm mua về bạn mang đi rửa sạch, rút bỏ phần chỉ đen rồi dùng kéo cắt bớt những râu tôm dài. Tiếp theo, bạn cho tôm vào tô nước muối loãng và ngâm khoảng 5 - 10 phút để tôm sạch hoàn toàn rồi rửa lại với nước, để ráo.
Bước 1: sau khi làm sạch tôm, cho nước vào nồi, nhớ cho thêm 2 lát gừng, một ít muối và rượu trắng.
Bước 2: Khi nước bắt đầu lăn tăn bọt khí nổi lên, bạn cho cho tôm vào, luộc bằng lửa lớn đến khi vỏ tôm chuyển sang màu đỏ, thân tôm cong lại. Lúc này tôm đã chín, cần vớt tôm ra ngay, ngâm vào nước đá, khi tôm nguội mới vớt ra, để ráo nước, xếp vào đĩa, và bày lên bàn ăn.
Bí quyết là khi luộc tôm xong, hãy cho tôm đã luộc vào nước đá, như vậy thịt tôm sẽ săn chắc, dai ngon hơn, khi ăn không còn mùi tanh. Hy vọng gia đình quý vị sẽ có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và nhanh gọn với món tôm luộc.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Luộc Tôm, Nhớ Thêm Một Bước Này, Thịt Tôm Săn Chắc, Dai Ngon, Không Còn Mùi Tanh |
Gà Hấp Lá Trúc | 
Gà Hấp Muối | 
Cá Hấp Tương Phần 2 | 
Cá Chưng Tương | 
Bánh Bò Hấp |
|
