- 300 g con cá hường, làm sạch, đánh vẩy rửa với nước pha rượu và muối
- 100 g cá hồi, cắt hạt lựu.
- 100 g thịt nguội, cắt hạt lựu.
- 4 quả trứng gà.
- Rau cần tàu, cắt nhỏ.
- Muối, tiêu, đường, rượu trắng.

Cách Làm:

    - Cá hường lóc lấy thịt cá chừa đuôi và đầụ Phần thịt cá cắt hạt lựu.
    - Trộn hỗn hợp: thịt cá, cá hồi, thịt nguội.
    - Nêm muối, tiêu, đường, rượu trắng, mùi.
    - Trứng gà đánh tan, nêm muối, tiêu, đường.
    - Trộn chung với chút hỗn hợp thịt cá và sang qua đĩa, đem hấp khoảng 1 phút.
    - Đặt mình cá và phần thịt còn lại lên phần trứng vừa hấp và tiếp tục hấp khoảng 4 phút.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Cá Sốt Hấp Trứng

Xôi Tôm

Mắm Chưng Thịt Mắm Ruốc

Chân Gà Hấp Xì Dầu

Bánh Flan

Xôi Bát Bửu