Nau An - Nấu Ăn

- 500 g mực lá, rửa sạch với nước pha rượu trắng, khứa vảy rồng, thái miếng vừa ăn
- 1 nhánh gừng nhỏ, gọt vỏ, thái miếng mỏng, tỉa hoa
- Mắm tôm
- Muối, tiêu, đường

Cách Làm:

    - Xếp mực và gừng vào một tô lớn
    - Chuẩn bị xửng, nhấc lên bếp đun.
    - Chờ khoảng vài phút, mực chín, lấy ra khỏi xửng.
    - Trong thời gian chờ mực chín, pha mắm tôm chua ngọt.

Cách Ăn:

Múc mực ra đĩa, trang trí vài nhánh rau mùi. Nếu thích ăn cay, cho thêm ớt thái sợi. Dọn kèm với mắm tôm chua ngọt. Có thể thay thế bằng mắm nêm hay muối tiêu chanh. Mực hấp gừng ăn ấm bụng. Món này thích hợp cho những ngày trời trở lạnh.

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Mực Hấp Gừng