 Nguyên Liệu:
- 6 quả trứng gà hoặc vịt, 50gr miến, 6 tai nấm hhương, 400 gr thịt lườn gà.
- Rau mùi, tỏi, đường, hạt nêm knorr, dầu ăn.
Cách Làm:
Thịt gà rửa sạch, để khô nước, băm nhỏ. Miến ngâm nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm, vớt ra vẩy khô nước, cắt ngắn. Nấm hương ngâm nước ấm cho nở, thái miếng nhỏ, dài theo chiều tai nấm. Rau mùi rửa sạch, vẩy khô nước, thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ, phi thơm, vớt ra để riêng.
Đập trứng ra âu lớn, đánh đều tay, cho thịt gà, nấm hương, miến, 2 thìa rau mùi băm nhỏ, chút tỏi phi, hạt nêm Knorr, hạt tiêu vào đánh đều. Chia trứng ra hai bát sứ, cho vào nồi đun cách thuỷ từ 10-15 phút. Khi bề mặt trứng se lại, dùng tăm châm vào bát trứng không thấy sủi nước là được.
Ăn trứng hấp với cơm, chấm nước mắm pha chanh, ớt hoặc chấm xì dầu. Có thể thay thế thịt gà bằng thịt lợn, thịt bò, thịt tôm hay thịt cua xay nhuyễn.
Source: MUIVI | Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Trứng Hấp Thịt |
Ba Chỉ Hầm Nước Tương | 
Gà Hấp Nước Mắm | 
Cách Làm Chân Giò Hấp Bia | 
Hướng Dẫn Cách Làm Món Thịt Hấp Thính Gạo | 
Trứng Muối Hấp Thịt Băm |
|
