Nau An - Nấu Ăn

- 1 con gà non khoảng 1,8kg,
- 200ml rượu trắng,
- Tiêu, hành tây, hành tím, bột ngọt, nước mắm.
Để làm nước sốt
- 2 quả cà chua chín mọng,
- 2 muỗng dầu mè,
- 2 muỗng nước tương,
- 2 muỗng bột bắp.

Cách Làm:

    Gà làm sạch, bỏ bộ lòng ra. Chặt gà từng miếng bằng hộp diêm rửa sạch để ráo nước cho hành tím đập giập, nước mắm, bột ngọt vào trộn đều để 20 phút cho thấm.
    Sau đó sắp gà ra đĩa hình trái xoan, chú ý xếp gà ra thành nguyên con, đoạn chèn cải thìa xung quanh gà, đổ rượu trắng vào đĩa xong cho đĩa gà vào nồi hấp hoặc lò hấp thời gian 45 phút.
    Làm nước sốt
    Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu mè vào đun sôi, cho cà chua bỏ hạt thái hạt lựu vào đảo đều, khi cà chua đã mềm, cho tiếp nước tương và bột bắp vào quấy đều, đun sôi lại là được.
    Khi đem đĩa gà ra, tưới nước sốt lên mình gà cho bắt mắt.
    Món này ăn nóng với bánh mỳ.

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Gà hấp Rượu