Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Mắm Chiên Dắm Đường
Tác Giả: Trúc Đài
Nguyên Liệu:

- 1 khứa mắm lóc 300g.
- 100g thịt ba rọi.
- 1/2 chén dấm.
- 2 muỗng súp tỏi băm.
- 2 muỗng súp hành băm.
- 1 trái ớt sừng chín đỏ.
- 1 miếng gừng bằng ngón tay cái.
- Tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn.

Cách Làm:

    - Mắm lóc chọn khúc giữa cho nhiều nạc, xẻ miếng mắm ra làm đôi.
    - Thịt ba rọi thái sợi nhỏ.
    - Gừng bỏ vỏ, thái chỉ.Ớt bỏ hột, thái sợi.
    - Bắc chảo lên bếp cho vào 3 muỗng súp dầu ăn, cho hành tỏi vào phi vàng, vớt ra để riêng. Cho tiếp thịt ba rọi vào xào cho thịt vàng thơm thì vớt ra để chung vào với hành tỏi phi, cho mắm vào chiên vàng 2 mặt với lửa nhỏ (mắm rất dể bị khét vì đã chao đường). Trút chén dấm vào chảo, nêm đường + bột ngọt + tiêu sao cho có vị chua ngọt vừa ăn. Để lửa riu riu cho mắm thấm, khi mắm kẹo lại và kéo chỉ, cho hành tỏi phi + gừng + thịt ba rọi, trộn đều. Nêm lại cho vừa ăn. Nhấc xuống.
    - Ăn với cơm chấm dưa leo, cà chua chín hườm rất ngon.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Các Món Khác hay Mắm Chiên Dắm Đường

Cách Làm Ba Chỉ Ngâm Tương

Cách Làm Món Cà Ri Dê

Cách Làm Gà Hầm Cà Ri

Cách Làm Mắm Cá Linh Chưng

Cách Làm Khô Cá Cơm Rim