- Mua mắm lóc, gỡ lấy thịt hoặc mắm ruột có bán ở ngoài chợ.
- Dưa chuột non bằng tay út.
- 1 trái đu đủ hơi hườm hườm.
- Một muỗng mật o­ng.
- Một củ riềng non.
- Một trái ớt sừng trâu.
- Vài tép tỏi.

Cách Làm:

    Mắm ruột mua ở chợ hoặc mắm lóc, gỡ lấy thịt, bỏ da và xương, để mắm vô cái thố đậy kín.
    Dưa chuột chải rửa cho sạch lông măng, trộn vô chút muối cho dịu dưa , vắt ráo.
    Đu đủ bào sợi, đem dưa và phơi nắng độ vài giờ cho héo.
    Riềng thái sợi, ớt xẻ bỏ hột, cắt làm hai, xắt thành sợi.
    Tỏi cũng xắt mỏng theo chiều dài.Mắm cắt bề dài 5 phân, bề ngang 1 phân, trộn với mật trước sau đó tới riềng, tỏi, dưa chuột trộn cho đều, sau tới đu đủ.
    Tất cả nguyên liệu trộn cho thật đều, rồi để vô thố ém bằng mặt, lấy miếng lá chuối hơ lửa cho dịu , cắt tròn để trên mặt mắm đậy nắp cho kín để một hai tuần được.
    Dọn ăn với bún tươi, thịt luộc, rau sống, chuối chát khế, dưa chuột.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Các Món Khác hay Mắm Ruột

Thịt Ba Chỉ Kho Măng Mắm Ruốt Thơm Ngon

Mắm Ruốt Xào Thịt

Mắm Ruốt Xào Thịt

Thịt Xào Xã Ớt Mắm Ruốt

Ba Rọi Xào Mắm Ruốt

Cách Nấu Gà Nấu Đậu

Sườn Heo Nấu Cá Mò

Cách Làm Nước Mắm Chua Ngọt

Cách Làm Salad Củ Cải

Cách Làm Tai Heo Sốt Thái Chua Cay