600g thịt bò phi lê,
2 cặp lạp xưởng
100g mỡ thịt

Rau giá sà lách dưa lể, khế + chuối chát

100g đậu phộng + bánh tráng + bánh hỏi
5 tép hành lá + 30g hành tím phi + 50g hột điều đỏ

Gia vị : tiêu, muối, đường, bột ngọt, 6 tép tỏi, dầu ăn, mật o­ng, dầu mể, bột cà ri, ngu~ vị hương, mắm nêm hoặc nước mắm.

Cách Làm:

    Chuẩn bị
    Thịt bò:
    lau khô, thái mỏng thể chiều ngang dài 7cm ngang 4cm ướp thịt với tiêu, muối, bột ngọt, đường, nước tỏi, dầu mể, màu hột điều đỏ, xi` dầu, mật o­ng, cà ri, ngũ vị hương. Để thịt thấm 30 phút.
    Lạp xưởng:
    luộc sơ chiên vàng thái khoanh tròn 0.3cm. Mỡ thịt: luộc chín, thái mỏng thái nhỏ dài 3x1cm
    Đậu phộng cho chút muối rang vàng bóc vỏ giã nát. Bánh tráng: ủ lá chuối 1 đêm cho dẻo
    Bánh hỏi:
    cuộn tròn trét mỡ hành + đậu phộng
    Hành lá: lấy phần xanh thái nhuyễn + chút muối + bột ngọt 2 muỗng súp dầu phi nóng vào tô hành lá trộn đều.
    Tỏi: đập dập, bóc vỏ, bằm nhuyễn
    Chế biến:
    Trải miếng thịt bò lên thớt, để vào một lạp xưởng + một miếng mỡ vào giư~a cuộn tròn lại Xếp thịt vào vỉ nướng hoặc ghim thịt sát vào nhau cho lên vỉ, nướng lư?a than trung bi`nh. Thịt bò chín vàng thơm lấy ra để ráo
    

Cách Ăn:

    Xếp thịt ra dĩa, rắc đậu phộng + trét mỡ hành + hành tím phi Dọn kểm đĩa rau Dĩa bánh hỏi Chén mắm nêm hoặc nước mắm
    Lưu ý:
    Xếp vào vỉ phần gấp miếng thịt bò để vào dưới vỉ cho thịt không bị bung lên. Lửa yếu quá nướng thịt sể bị khô, to quá sể bị để.

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Nướng hay Bò Đun

Thịt Ba Chỉ Nướng Kiểu Hàn Quốc

Bò Nướng Lá Lốt

Vịt Quay

Cá Hồi Sốt Chanh Dây Và Khoai Tây Nướng Phô Mai

Sườn Non Nướng Tiêu Xanh