1 kg cá thu tươi
100 gr thịt mỡ
200 gr da heo
Bún - Rau sống
Bánh tráng.

Cách Làm:

    Gia vị Mỡ rửa sạch, xắt hạt lựu rồi ướp chút đường rồi để ra gió cho trong.
    Cá thu mua lựa thứ tươi thật tươi . Xắt mỏng nhưng to bản . Tỏi nướng. Da heo luộc, xắt sợi thô .
    Bỏ cá vào cối , cho chút xíu muối và bột ngọt rồi quyết cho thật nhuyễn cho đến khi cá quánh lại thành một khối , vừa quyết vừa bỏ tỏi vào cho thơm .
    Trộn da heo , tiêu sọ và mỡ vào cá rồi vo viên ( có thể thêm chút bột nếu muốn cá dẻo hơn ) . Đem bọc cá qua que xiên và nướng trên than hoa .
    Khi dọn ăn , để một cái bếp khác cho người dùng nướng lại cho nóng . Cuốn với rau sống , bánh tráng và bún .Chấm nước mắm pha từ mắm cá thu .

Source: AMTHUCVIETNAM

Video liên quan về Món Nướng hay Chả Cá Thu

Bí Quyết Nấu Bún Chả Cá Thu

Cách Nấu Bánh Canh Chả Cá Thu Ngon

Bún Nước Lèo Cà Chua Ăn Với Chả Cá Thu

Cách Làm Chả Cá Thu Dai Ngon

Chả Cá Thu Nấu Ngót

Thịt Nướng

Cách Làm Tôm Nướng Siêu Cay

Gà Nướng Mật Ong

TÔM Nướng Ống Pô

Ếch Nướng Ống Tre