Bò phi lê thái mỏng, gia vị, bún tươi, giá tươi, dưa leo, xà lách, hành lá, nước dùng gà (hoặc heo), đậu phộng giã nhỏ.

Cách Làm:

    Ướp bò khoảng vài tiếng trước khi xào. Phi tỏi thơm, xào thịt bò thật nhanh bằng lửa lớn. Để thịt bò ra đĩa riêng.
    Nấu nước dùng sôi, cho dưa leo và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Bún để sẵn ở bát, trần qua nước dùng, sau đó để thịt bò xào lên trên, rắc hành, ngò, đậu phộng rồi chan nước lèo, dùng nóng.
    Dinh dưỡng: Trong 100g
    Protein 50g, chất béo 25g, carbohydrat 15g, không có chất xơ, cholesterol 17mg, lượng calo 390.
    Đây là món lạ miệng nhưng rất dễ ăn và bổ dưỡng, đặc biệt với những người có nhu cầu tăng dưỡng huyết bởi thịt bò cung cấp lượng protein thiết yếu. Chú ý đừng xào thịt bò quá chín sẽ làm mất những dưỡng chất cần thiết.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Phuong Nguyen

Video liên quan về Món Bún hay Bún Tươi, Bò Bít Tết

Cách Nấu Bún Bò Huế

Cách Làm Bún Bò Xào

Hướng Dẫn Cách Nấu Bún Cá Hồi Bằng Xương Cá Hồi

Cách Làm Bún Nước Lèo Chay

Cách Nấu Bún Sứa Chả Cá