Nguyên Liệu:
- Một con cá chình khoảng 2,5kg - 150g muối - 50g gừng - 50g hành - 5g rượu
Cách Làm:
1. Xẻ lưng cá, bỏ ruột và mang, chà rửa sạch, rắc muối lên xát đều rồi treo cá nơi thoáng gió trong 1 tuần. 2. Sau khi cá khô thì cắt thành từng đoạn ướp với hành, gừng, rượu rồi cho vào lồng hấp 15 phút; cá nguội, lột da, bỏ xương, xé nhỏ rồi cho vào đĩa dùng.
Source: AMTHUCVIETNAM, quangnd Video liên quan về Các Món Khác hay Cá Chình Xé Phay |
Súp Tôm Dành Cho Người Giảm Cân | Cách Nấu Xôi Bảy Sắc Cầu Vồng | Củ Cải Trắng Ngâm Nước Mắm Đường | Cách Nấu Tương Hột - Tương Đậu Nành | Salad Bắp Tôm Ôm Trọn Vị Ngon |
|