- Một con cá chình khoảng 2,5kg - 150g muối - 50g gừng - 50g hành - 5g rượu

Cách Làm:

    1. Xẻ lưng cá, bỏ ruột và mang, chà rửa sạch, rắc muối lên xát đều rồi treo cá nơi thoáng gió trong 1 tuần. 2. Sau khi cá khô thì cắt thành từng đoạn ướp với hành, gừng, rượu rồi cho vào lồng hấp 15 phút; cá nguội, lột da, bỏ xương, xé nhỏ rồi cho vào đĩa dùng.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, quangnd

Video liên quan về Các Món Khác hay Cá Chình Xé Phay

Cách Làm Nước Sốt Trộn

Cách Làm Măng Ngâm Tỏi Ớt Móc Mật

Cách Làm Tương Hột Và Nước Tương Chay Ngon Tại Nhà

Cách Làm Bò Bía Nước Chấm Đơn Giản Ngon Ngon

Ốc Hương Rang Muối