_ 5 trái cà chua loại vừa
_ 10 tai nấm đông cô
_ 1/2 hộp nấm rơm búp
_ 2 cọng cần tây
_ 1/2 muỗng cafe muối
_ 1/3 muỗng cafe bột ngọt
_ 3 miếng đậu hủ
_ 1/2 lọm bún tàu
_ 1 muỗng cafe ba-rô phi
_ 1 muỗng cafe xì dầu
_ 1 muỗng cafe đường
_ 2 muỗng cafe bột năng
_ 1 cup nước lèo chay

Cách Làm:

    Chuẩn bị:
    - Cà chua cắt ngang làm hai, gạt bỏ hột, rửa sạch, úp trái cà chua cho ráọ
    - Đậu hủ rửa sạch bóp nhuyễn
    - Nấm đông cô ngâm mềm, vắt ráo, bầm nhỏ
    - Nấm rơm hộp rửa sạch để ráo
    - Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc
    - Cần tây ( ba-rô ) tước chỉ, rửa sạch, cắt xéo
    Cách làm:
    - Trộn đậu hủ, nấm đông cô, bún tàu, ba-rô phi, gia vị: muối, xì dầu, đường, bột ngọt, tiêu, 2 muỗng cafe bột năng. Trộn đều và bóp cho nhuyễn.
    - Nhồi vào đầy trái cà chua cho vun lên
    - Cho dầu vào chảo, úp mặt cà chua nhồi xuống chiên trước, sau khi vàng mới lật lạị Cà chín vàng đều là được. Gắp ra dĩạ
    - Xào nấm rơm búp với gia vị cho thấm, cho 1 cup nước lèo chay vào nấu sôi, quậy bột năng vào để nước sền sệt rồi cho cần tây vàọ Nêm lại cho vừa ăn.
    - Đổ sauce nấm rơm và cần đã xào lên dĩa cà. Rắc ngò và tiêu
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Suutam

Video liên quan về Món Chay hay Cà Chua Nhồi Thịt Chay

Món Chay Ngon Lạ Miệng Từ PHỞ

Đậu Hủ Chiên Sốt Dầu Hành

Nui Chay

Món Chay Ngon Lạ Miệng Từ Đậu Hũ

Chả Nấm Chay