-500 g cá chẽm - Hạt nêm, tiêu, đường, ớt bột - Rau sống các loại, rau thì là - Bếp than và viên ngói

Cách Làm:

    Cá làm sạch, cắt khúc, lọc lấy phi lê cá ướp với chút hạt nêm, tiêu, đường, ớt bột để chừng 10 phút cho ngấm đều gia vị. Quạt than thật hồng, đặt miếng ngói lên than hồng cho thật nóng, xếp cá lên nướng vừa chín, bốc thơm là được, rắc thì là lên trên. Cá nướng trên ngói có hương vị rất đặc biệt: thịt cá ngọt, thơm nồng mùi rau thì là, vị cay của ớt và các loại gia vị. Dọn kèm với rau sống, chấm mắm tôm pha chanh ớt. Nếu không thích mắm tôm, bạn có thể thay bằng nước mắm tỏi. Cá nướng ngói là kiểu ăn cá nướng quen thuộc của người miền Tây.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, quangnd

Video liên quan về Món Nướng hay Cá Nướng Ngói

Gà Nướng Muối Ớt

Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Heo Xiên Nướng Thơm Lừng

Cách Làm Ba Chỉ Nướng

Cách Ướp Thịt Sườn Heo Nướng Mềm

Công Thức Làm Món Mực Nướng Sốt Teriyaki