- 150g cá thác lác

- 50g giò sống

- 200g ngồng cải

- 2 thìa cà phê hạt nêm

- 1/2 thìa tiêu

- 1 quả ớt sừng

- 1 nhánh thìa là

- 1 nhúm tóc tiên

- 1 cái lòng trắng trứng gà

- 1/2 chén nước dùng gà

Cách Làm:

    - Cải tước bỏ phần xơ già, nhặt rửa sạch, để ráo.
    - Thìa là nhặt rửa sạch, xắt nhuyễn. Ớt bỏ hạt, xắt nhuyễn.
    - Cá thác lác cho vào chén quết nhuyễn với hạt nêm và tiêu cho thật dai.
    - Cho giò sống vào chung với cá, tiếp tục quết cho cá và giò quyện đều vào nhau, sau cùng cho thìa là và ớt vào chung hỗn hợp cá, trộn thật đều.
    - Bó cá đã quết quanh gốc cải, hấp chín.
    - Nấu sôi nước dùng, đánh nhuyễn lòng trắng trứng vào, cho tóc tiên vào khuấy đến khi nở, chan đều lên cải hấp. Sò điệp xào ngồng cải.
    Trong những món chế biến từ ngồng cải, món xào được chế biến bằng nhiều kiểu khác nhau tùy theo khẩu vị của từng người. Mời bạn nếm thử món ngồng cải xào chung với sò điệp xem thế nào!
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Phuong Nguyen

Video liên quan về Các Món Khác hay Cá Thác Lác Bò Ngồng Cải

Cách Làm Củ Cải Trắng

Cách Làm Chân Gà Sốt Thái Chua Cay

Đậu Hũ Non Sốt Dầu Hào Hồng Kong

Gà Nấu Đông

Dâu Tây Bọc Socola