800 g chuối sứ chín muồi, 500 g dừa khô vắt nước cốt và 1,5 lít nước dão, 150 g bột gạo, 200 g đường cát, màu thực phẩm hoặc nước củ dền, muối, dầu ăn, vani.

Cách Làm:

    Bóc vỏ chuối, ngâm với nước muối loãng 30 phút, xả nước, để ráo, thái khoanh tròn dày 5 mm. Ướp chuối với 150 g đường, 1 lít nước dão dừa, một tí muối. Cho vào nồi, đun lửa riu riu cho cạn nước, chuối chuyển sang màu đỏ. Pha bột gạo với phần nước dừa còn lại, 50 g đường, màu, va ni. Thoa dầu ăn vào khuôn xếp một lớp chuối, một lớp bột, hấp vừa chín. Rưới hỗn hợp nước cốt dừa, 50 g đường, 50 g bột gạo, một chút muối lên mặt bánh đem hấp chín. Thưởng thức: Dùng nguội hoặc lạnh.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, quangnd

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Chuối Hấp Dừa

Cách Làm Bánh Chuối Hấp

Chè Sa Kê Cốt Dừa

Bánh Đúc Nước Cốt Dừa

Bánh Bò Thốt Nốt Ko Rễ Tre

Cách Làm Rau Câu Nước Cốt Dừa