2-2,5kg thịt đùi cừu
Dầu ô liu
2 tép tỏi, xắt mỏng
2 muỗng canh rau thơm, băm nhỏ
Tiêu mới xay

Cách Làm:

    1- Tẩm dầu vào đùi cừu, khứa nhiều rãnh trên đùi rồi nhét tỏi và rau thơm vào rãnh đó, xoa đều tiêu xay.
    2- Treo xoong hứng nước thịt dưới vỉ, dàn đều than hồng quanh dưới xoong, để than khá nóng (thử hơ tay đếm 3 giây), bây giờ mới đặt thịt lên vỉ, nướng từ 75 đến 135 phút là tái (70oC) hoặc chín vừa từ 135 đến 150 phút (80oC)
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Huyennu

Video liên quan về Món Nướng hay Cừu Nướng Rau Thơm

Ướp Sườn Nướng BBQ

Bún Thịt Xá Xíu Nướng

Ruột Heo Nướng Ôm Hành

Ướp Cánh Vịt Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Thịt Heo Xá Xíu