Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chay » La Hán Chay
Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

2 oz. miến, ngâm mềm
_ 3 mộc nhỉ khô, ngâm mềm,
_ 4 nấm đông cô, ngâm mềm, bỏ cùi cứng
_ 20 kim châm, ngâm mềm (30 phút), rồi thắt gút từng bông
_ 2 miếng vuông đậu hủ (8oz.), xắt mỗi miếng làm 4 , chiên vàng
_ 3 tbs. dầu ăn
_ 1 cây boa-rô , chỉ lấy phần trắng, xắt mỏng
_ 1 bông cải nhỏ, bẻ ra từng bông nhỏ, trụng sơ với nước sôi
_ 1 củ to carrot, xắt lát mỏng
_ 1 cup đậu que, xắt sợi
_ 1/2 cup măng tươi hay măng hộp, xắt sợi
_ 1 cup nấm rơm hộp, bỏ nước

Nước sốt:

_ 1/4 cup nước tương
_ 1 tsp. muối
_ 1/4 cup nước dùng rau cải (vegetable broth), hay nước lã
_ 2 tsp. đường
_ 1 tsp. dầu mè
_ Tiêu đen

Cách Làm:

    _ Hòa những vật liệu làm nước sốt trong chén nhỏ, để riêng .
    _ Xắt miến thành khúc ngắn
    _ Nấm đông cô và đậu hủ chiên, xắt sợi
    _ Mộc nhỉ xắt miếng to bằng ngón tay cái .
    _ Bắt chảo nóng bỏ dấu ăn vào . Bỏ boa-rô vào xào khoảng 15 giây. Bỏ carrot và bông cải vào và xào thêm 1 phút nữa . Kế đó bỏ đậu que, măng và xào thêm 1 phút nữa . Cuối cùng cho tất cả các nấm, miến, kim châm, và đậu hủ chiên vào xào chung thêm vài phút nữa .
    _ Bắt đầu chế nước sốt vào đồ xào . Tiếp tục đảo đến khi nào nước sốt thấm đều . Nhắc xuống tiêu cho thơm
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Suutam

Video liên quan về Món Chay hay La Hán Chay

Nấm Bào Ngư Chiên Giòn

Gà Rán Chay

Món Chay Từ Cải Ngọt

Chuối Xanh Kho Quẹt

Kho Riệu Chay