Cá nguyên con
Góc hành lá, tiêu, bột ngọt
Nước mắm, đường, mật ong
Ớt bột, Nghệ bột, dầu ăn
Bơ, chanh trái, đậu phọng rang

Cách Làm:

    -Dùng dao thật bén xẻ 2 đường sâu trên lưng cá từ đầu cho đến đuôi .
    -Gốc hành lá bầm nhỏ, tiêu, bột ngọt, nước mắm, chút đường, chút bột nghệ, chút ớt bột
    Trộn hổn hợp trên cho thật đều rồi ướp vào bụng cá và trên lưng cá trước khoảng 1 hour trong cái tray bằng aluminum foil .
    -Vặn oven ở nhiệt độ 400 F trước (pre-heat) khoảng 10 phút rồi cho tray cá vào nướng .
    -Cho vào chén 1 miếng butter, bao giấy kiếng lại rồi cho vào microwave cook khoảng 30 giây cho butter tan ra, vắt vào butter chút nước chanh rồi trộn cho đều. Cách khoảng 10 phút thì dùng brush thoa butter đều lên trên da cá cho đến khi da cá ửng vàng .
    -Bớt độ lửa xuống còn 300 F . Dùng mật ong thoa đều lên trên da cá 2 lần cách nhau khoảng 5 phút cho da cá thấm đều mật ong .
    -Khi nhìn thấy da cá vàng thật đều thì tắt lửa . Đem cá ra, thoa mỡ hành đều lên trên cá, rắc lên trên đậu phọng rang vàng đâm nhỏ .
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Nướng hay Cá Catfish Nướng

Ướp Thịt Nướng Cơm Tấm

Sườn Nướng Ngũ Vị

Má Heo Nướng Ngũ Vị

Bò Cuốn Lá Lốt

Thịt Nướng Mè