- 1 quả sakê (chọn quả vừa chín tới), gọt vỏ, chẻ làm tư, ngâm trong nước có pha chanh khoảng 15 phút để sa kê ra hết nhựa và không bị thâm. Vớt ra để ráo nước, thái lát dày 1 cm

- 200 g bột chiên giòn

- 100 g xí muội ngâm nở mềm

- Tỏi băm nhuyễn

- Ớt băm

- Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn

- Dầu ăn, muối, tiêu, đường

Cách Làm:

    Ướp sakê với muối tiêu
    Bột chiên giòn pha đặc
    Dầu nóng, nhúng từng miếng sakê vào bột, thả vào dầu nóng chiên vàng. Vớt ra để ráo dầu.
    Tương xí muội: Xào tỏi thơm cho xí muội vào đảo đều. Cho thêm một ít nước, đun sôi khoảng 5 phút. Nêm xì dầu, đường, ớt và một ít bột năng pha loãng cho nước chấm sánh lại.
    Thưởng thức:
    Món sakê chiên giòn dùng với salad và tương xí muội
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Suutam

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Sa Kê Chiên Giòn

Cách Làm Sa Kê Chiên Giòn

Sa Kê Chiên Giòn - Bánh Sa Kê Chiên

Bánh Sa Kê Chiên Giòn

Sa Kê Chiên Giòn

Tôm Cuộn Sa Kê Chiên Giòn

Vịt Chiên Sốt Chua Ngọt

Trái Cây Và Rau Củ Chiên Giòn

Ba Rọi Chiên Sả Ớt

Bắp Xào Tôm Khô

Bánh Chiên Hải Sản