1 kg củ sắn

2 củ carrot

1 hộp măng tây

1 miếng tàu hủ ky lớn

1 muỗng súp đầy bột năng

Ngò, tiêu, muối, bột ngọt

1 muỗng cà phê nước tương.

Cách Làm:

    Củ Sắn: gọt vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, xong xắt lại bằng cọng giá, đem nấu với chút muối để lấy nước dùng (độ 2 lít). Vớt bọt cho nước được trong.
    Carrot: Gọt vỏ, rửa sạch, bỏ chung vào nồi luộc sắn, luộc cho mềm. Khi carrot mềm, sắt thành hột lựu nhỏ, dùng làm gạch cua.
    Tàu Hũ Ky: Ngâm nước lạnh độ 15 phút, rửa sạch, để ráo nước, xắt nhỏ thành cọng như mì, dùng làm da gà.
    Măng Tây: cắt nhỏ
    Bột Năng: Hòa với 3 muỗng súp nước lạnh.
    Bắt nồi nước dùng lên bếp, đổ nước trong hộp măng tây vào, đợi sôi, bỏ tàu hũ ky, măng tây, nước bột năng, cho nước dùng sanh sánh, nêm muối, tiêu, bột ngọt, nước tương, nên vừa ăn là được. Khi tất cả đều sôi, nhắc xuống.
    Múc soup ra tô, xung quanh tô rắc cà rốt để thay gạch cua, giữa để cọng ngò cho đẹp, rắc thêm tiêu cho thơm.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Suutam

Video liên quan về Các Món Khác hay Súp Măng Tây Cua Biển

Cách Làm Tàu Hũ, Rong Biển Rim Cay

Cách Làm Kim Chi Hàn Quốc

Cách Làm Dầu Gấc Đạt Chuẩn Giúp Tăng Sức Đề Kháng

Canh Cải Thảo Cuộn Thịt Băm

Tai Heo Muối Chua Ngọt