Nau An - Nấu Ăn

- Gần 2 lbs thịt heo ít mỡ
- 1 chén lưng đường
- 4 muỗng canh ớt khô
- 1 muỗng lưng cà fê muối
- 4 tsp ngũ vị hương
- sả bằm đại 1 mớ 3-4 cây
- mè một nhúm rang lên cho thơm
- 2 TBS Hennessy
- dầu mè (chế đại vô để trộn gia vị)
- màu đỏ

Cách Làm:

    Thịt cho tan đá còn cứng thì cắt mỏng dễ, cắt xong rưới nước nóng vô xốc thịt lên rưới nước nóng vô hết cho nó ra mùi đông đá tủ lạnh rồi để cho ráo chút
    Gia vị trộn chung rồi nhỏ màu đỏ vào, Trà không có đếm giọt nhắm chừng thấy màu đỏ ưng ý thì thôi . Xong cho thịt vào trộn cho dính hết gia vị bỏ vô tủ lạnh qua đêm . Sáng ngày trộn lên vì nó ra nước đó, trộn cho nó thấm đều .
    Sắp thịt lên vĩ cho vô lò nướng 200F trong 30 phút đầu, cứ 15 phút thì mở cửa oven ra trở thịt . Rồi nướng 250F cho 1hr sau . Rồi cũng làm y vậy nha, cứ 15 phút thì mở lò ra trở thịt rồi cho nó hở cửa chút mới đậy lại . Xong ... ăn ngon lành ... Tuỳ lò mấy sis canh thấy nó chín thì đem ra sợ để lâu thì nó bị khô quá ăn không ngon . Have fun mấy sis

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Các Món Khác hay Khô Heo