Nguyên Liệu:
-1 con cua cái có GẠCH SON gặch đỏ)
-1 trái chanh (ít hay nhiều, tuỳ ý thích)
-1 tô nước tương ngon (tỏi ớt sẵn)
-1 muỗng cafe bột ngọt (tuỳ ý thích dùng nhiều hay ít)
-1 ký bún tươi
-1 ít rau sống
Cách Làm:
Cua để sống, mở mai cua ra, dùng muỗng lấy gạch từ mai cụa nhớ rõ, CHỈ lấy gạch đỏ Thịt cua bỏ ngay vào nồi luột chín (không dùng nước khi luộc).
Dùng muỗng tán nhuyễn gạch cua ra, vừa tán gạch cua, vừa nặn chanh vào (dùng chanh nhiều hay ít tuỳ theo khẩu vị của mình). Tán gạch và nặn chanh xong, thì cho nước tương vào, nêm, nếm, thêm bột ngọt
Thịt cua luộc đã chín, mang thịt cua rĩa nhỏ ra, bỏ xương.
Source: AMTHUCVIETNAM, Suutam Video liên quan về Các Món Khác hay Tiết Canh Cua |
mấm Tép Của Mẹ hương Vị Quê Tôi Cà Mau | Xôi Lá Cẩm Bằng Nồi Cơm Điện Không Cần Nước Cốt Dừa Vẫn Béo Mềm Dẻo | Nước Sốt Cà Chua Ăn Với Rau Sống | Tiết Canh Vịt | Tóp Mỡ Rim Chua Ngọt |
|