(làm 4 phần ăn)
1 con vịt
75g hẹ cắt nhỏ
50g tỏi cắt nhỏ
5g củ hành đập nhỏ
30g cỏ chanh cắt nhỏ
20g trái hồ đào cắt nhỏ
20g gừng cắt nhỏ
15g rễ một loại cây thuộc họ gừng cắt nhỏ
5g tiêu đen giã nhỏ
10g ớt cắt mỏng
10g hạt rau mùi nghiền nhỏ
10g bột tôm
15g muối
25ml dầu ăn
200g lá mì (lá sắn )để gói
2 miếng lá chuối tươi để quấn

Cách Làm:

    Trộn tất cả các nguyên liệu và xào cho thơm, nhào thịt vịt với hỗn hợp này và nhồi hỗn hợp còn lại vào con vịt và làm tái lá mì.
     Quấn vài lớp lá chuối (đã được hong mềm trước) và hầm vịt cho mềm khoảng 50 phút. Dùng lá quấn đã hong sẵn vì mục đích trang trí và dọn toàn bộ hoặc từng phần.

Source: AMTHUCVIETNAM, Peter Knipp Holdings Pte Ltd

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Vịt Hầm

Chả Trứng Hấp, Chả Cơm Tấm

Gà Ủ Muối

Xôi Sắn Dẻo

Xôi Vò

Xôi Thịt Tôm Khô