Nau An - Nấu Ăn

2-3 lbs thịt bò tái cắt mỏng
3 (2 trắng and 1 tím) củ hành tây cắt mỏng
3-5 cọng cần cắt mỏng xéo
2 bó rau ngò gai or rau húng cây or rau răm đều ( rau ngò gai ngon hơn)
1 ít đậu phọng rang giã nhỏ
vài tép tỏi đập dập

Cách Làm:

    nước sauce :
    Nước mắm fa sẵn thêm tí mắm mặn + sauce me, cho dô quậy đều, nêm thử chua ngọt. vừa ý, tùy khẩu vị thích chua nhiều hay ít.
    Cách làm:
    thịt bò mua về nhớ gỡ cho ra đều nha. đừng cho nó dính lúc xào sẽ hong đềụ
    Bắt một cái chảo lớn (cái wok) lên bếp lửa high. Chảo thật nóng, cho tí xíu dầu ăn dô, phi thơm tỏi, sau đó cho thịt bò dô, stir 2 vòng dạng 1/3 chín 2/3 sống cho hành tây dô, tắt lửa liền, để y chảo trên bếp vậy, cho sauce từ từ vào, stir đều, và cứ vậy cho tới hết, vắt thêm 1/2 trái chanh dô, mix well lúc này là bò tái đều hẳn rồi đó. Cho rau ngò gai dô, mix lại, bỏ ra dĩa, rắc đậu phọng rang lên, có hành phi thì rải lên mặt. đem ra ăn dí bánh tráng nướng hít ý.
    Chúc sis ăn ngon miệng

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Gỏi hay Gỏi Bò Tái Chanh