1/2 nếp loại ngon nhỏ hột
250g đậu xanh cà
2 muỗng súp tinh dầu dừa (200g dừa nạo ).
50g đường cát nhuyễn
2 múi sầu riêng ráo cơm
1 chút muối

Cách Làm:

    *Chuẩn bị :
    Sầu riêng tán nhuyễn
    Dừa vắt lấy một chén nước cốt, cho vào chảo để lửa riu riu, thắng lấy hai muỗng súp tinh dầu dừạ
    Đậu xanh ngâm một đêm, đãi sạch vỏ, đem hấp đậu, đậu vừa chín tới, nhấc xuống xay nhuyễn, cho ra mâm, để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
    *Thực hiện :
    Nếp ngâm nước từ 2- 3 giờ rồi cho vào rổ thật ráo ( có thể phơi gió ). Trút nếp ra mâm + chút muối + đậu xanh + sầu riêng + tinh dầu dừa trộn lên cho đều, rồi đem hấp.
    Khi nếp vừa chín tới, trút nếp ra mâm, trộn đường vào phải thật nhanh tay, cho nếp vào hấp tiếp từ 5 - 10 ' , sau đó để ra mâm, dùng hai lòng bàn tay chà nhanh để sôi rời và ráọ
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Suutam

Video liên quan về Các Món Khác hay Xôi Vò Sầu Riêng

Xôi Vò Sầu Riêng

Cách Nấu Xôi Vò Sầu Riêng Trân Châu

Mẹo Làm Kim Chi Su Hào

Cách Làm Bánh Bò Hấp Mềm Xốp Thơm Ngon

Chè Lam

Cách Nấu Xôi Xiêm Sầu Riêng Nước Cốt Dừa

Cách Nấu Chân Giò Giả Cầy